每一个葡萄酒爱好者的梦想，就是尝一口葡萄酒就知道它的年份，产地等等信息，作为普通人和初学者必然是达不到如此高度。但是我们通过“看、闻、尝”也可以了解很多。其中，“看”即看葡萄酒的色泽，通过看就能获得很多葡萄酒的信息，今天深圳欧博达就带大家了解一下，怎么通过色泽辨别葡萄酒。
1、如何观察葡萄酒颜色
葡萄酒颜色观察从哪些方面下手呢？主要把握 5 点，就能准确把握葡萄酒的颜色所携带的信息，分别是：颜色的深浅、透明度、色调、边缘色调以及边缘色带。
其中边缘色调指的是酒杯中葡萄酒边缘的颜色，是色调以外的颜色，白葡萄酒一般的边缘色是绿色或是禾杆，而红葡萄酒的边缘色多为紫色、砖红色和棕色。边缘色带则指的是边缘色调的宽度。
2、判断年份
观察葡萄酒的色调，可以帮助我们预判其酒龄。白葡萄酒颜色主要有：柠檬绿，柠檬，琥珀色，棕色。
白葡萄酒随着酒龄增长，颜色由浅入深。柠檬绿和柠檬是大多数新酒所呈现的颜色，而往往是年份较长陈酿型白葡萄酒的颜色。琥珀色和棕色是利口酒的典型颜色。
红葡萄酒的颜色主要有：紫红色、宝石红色、石榴红色、黄褐色和棕色。一般的年轻的红葡萄酒都是宝石红色带有紫色边缘，渐渐会向石榴红色、黄褐色和棕色过渡，棕红色的葡萄酒一般至少陈酿 5 年。
3、辨别酒体
一般来说，葡萄酒颜色深浅与其酒体、风格相对应。葡萄酒的颜色与其成熟程度也有密切关系，成熟度高的葡萄颜色越深，年份不好的葡萄成熟度不足，酒的颜色也会相应跟着变淡。颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重，风格也较为强劲，当然单宁含量也稍高。
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