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    有哪些喝红酒的坏习惯需要改,深圳红酒代理告诉你
    分享  | 2019-11-01 17:58:58发布 信息编号:1045855
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有哪些喝红酒的坏习惯需要改,深圳红酒代理告诉你
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有哪些喝红酒的坏习惯需要改,深圳红酒代理告诉你
    都说葡萄酒是上帝赐予人类的礼物,但我们这些凡夫俗子若想品饮一番,就要掌握最正确的品鉴方法才好,尤其是那些会对品鉴造成不良影响的习惯更要尽早改正。深圳市欧博达是一家专业的红酒加盟企业,对于红酒品尝有着不一样的追求。下面我们一起为各位说明,人们在品饮葡萄酒时最常见的错误习惯。
    1.开香槟的声音有多响就开多响
    开香槟的时候,忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此,一定要控制住软木塞弹出的声音,越安静越好。当然,特殊的庆祝仪式上除外。
    开启香槟时,首先要撕开锡箔封套——起泡酒的瓶封很容易撕开。然后,冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上,一只手握住瓶塞,拇指紧紧地按在软木塞的顶端,其余手指握紧瓶颈;另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。之后,一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出,另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时,请务必将酒瓶倾斜一个角度,将瓶身略微向外倾斜,但不能对着人。手掌要紧紧控制住瓶塞,让软木塞缓缓地推出,听到温和的“砰”的一声即可。
    2.所有红酒都要醒
    醒酒主要是为了两个目的,一是把陈年老酒中的沉淀除掉;二是让年轻葡萄酒接触到更多的氧气,加快氧化,让酒中的香气充分发散出来。那么,是不是从超市里买一瓶普通的红酒也要非常正式地过一次醒酒器呢?
    其实,对于新世界的葡萄酒来说,经过醒酒后,其葡萄酒的口感与风味不会发生太大的变化。此外,非常老的波尔多(Bordeaux)干红与勃艮第(Burgundy)干红,年轻的干白葡萄酒,香槟酒与气泡酒在醒酒前后的变化也不大。也就是说,超市里能买到的普通红葡萄酒一般是不需要醒酒的。当然,旧世界经典产区所产的红葡萄酒以及一些白葡萄酒都是需要醒的,如有一定酒龄的雷司令(Riesling)葡萄酒,里奥哈白葡萄酒和年轻的霞多丽葡萄酒,经醒酒后,它们能发展得更好。
    3.倒酒要“满上”
    也许因为我们喝惯了白酒和啤酒,因此,在喝红酒的时候,我们也习惯了“满上”,其实,为了能够更好地焕发出葡萄酒的风味,任何一种葡萄酒都不适合将酒杯倒满。
    通常来说,红葡萄酒入杯应为1/3,白葡萄酒入杯应为1/2;香摈斟入杯中时,应先斟到1/3,待酒中泡沫消退后,再往杯中续斟至七分满即可。
    深圳欧博达品牌营销管理有限公司成立于2009年,是一家以发展葡萄酒事业为己任的集平台、模式、资本、资源、跨界、互联网+思维为一体的新型企业,打造以红酒为核心的产业集群。
    欧博达秉承“打造中国最具有影响力的红酒”经营理念,全心服务中国高端红酒领域,全力弘扬东方红酒文化。其强大的平台资源、创新的商业模式、先进的业务模式、一流的专业团队、成熟的服务体系,为东方红酒的未来保驾护航!
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