生态白茶滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜，深受茶友们的喜欢，主要还与它所具有的价值有关。
简单的说生态白茶随着年份的增长而越陈越香，是一款耐储存的品种。存放的时间越久，药用价值越大。七年以上的白茶，可以算是老白茶。随着茶的汤色，滋味，功效，香气，转化，从而达到以阴制阳，以阳补阴的效果，这时品藏皆宜。夏季备一此茶，提高防暑能力。
李时珍在《本草纲目》里有记载：生态白茶性寒凉，功同犀角！它的转化是由性寒凉变平和的过程。具有退热降火，祛湿的功效。可以用来炖冰糖水治疗牙疼，预防感冒发烧的功效！
生态白茶需要怎么冲泡才好喝呢？待水沸腾之后，即可出汤，色泽橙黄，药香四溢，真是生津止口，耐人寻味，可以依个人喜好是加入一些十几年的老陈皮，小火慢炖，调理脾胃，增强食欲呢！
捧一杯茶在手，听一首好的音乐，看一本好书，在平淡的生活中享受生活的乐趣，这便是我的所求。也许茶尚未入口，我早已醉了。
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