根据调查结果显示,目前我国高级星级酒店、大型西饼连锁屋等优秀西点师缺口数量巨大,各大西点单位均高薪聘请优秀西点师。目前的西点人才,可以说集万千宠爱于一身,高薪就业、轻松就业、工作轻松。初高中毕业正是人生的一个转折点,选则一个好专业就是给自己选择一个好前途。
御厨培训内容
1.鲜奶打发培训,生日蛋糕抹胚培训,花卉蛋糕培训,花边蛋糕培训
2.卡通培训,巧克力配件培训,慕斯蛋糕培训,欧式水果蛋糕培训
3.仿真花卉蛋糕培训
4.西点面包配料培训,面包和面培训,面包成型培训,面包发酵培训,面包烘烤培训
5.蛋糕配料培训,蛋糕搅拌培训,蛋糕成型培训,蛋糕烘烤培训
6.饼干配料培训,饼干搓面培训,饼干成型培训,饼干烘烤培训
7.葡式蛋塔培训
蛋糕系列:
戚风蛋糕 香枕蛋糕 虎皮蛋糕 黄金切蛋糕 肉松蛋糕 瑞士卷 蜂巢蛋糕 红枣蛋糕 哈雷蛋糕 提子蛋糕 绿茶蛋糕 巧克力蛋糕 千层蛋糕 黑钻蛋糕 迷你蛋糕 白衣天使蛋糕 瓦娜蛋糕 纯巧克力蛋糕 豆腐蛋糕 多种芝士蛋糕
花式面包:
肉松面包 肠仔面包 火腿面包 菠萝面包 香芋面包 红豆面包 豆沙面包 芝士条 培根肉松 培根火腿 沙拉面包 墨西哥面包 双色面包 火腿芝士 辨子肉松 汉堡胚 椰汁面包 酥椰蓉包 提子面包 奶黄面包 椰奶面包 巧克力面包 3明治 毛毛虫 奶黄牛角包 德式午茶面包(各式餐包)
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